厨房。 Pierre-ÉtienneTuscan和谐的配方


在这个季节,没有什么比告诉你的假期更好的士气了托斯卡纳是一个奇迹皮恩扎(发音为Piensa)及其全景图是一个完美的例证皮恩扎是一个由教皇庇护二世建造的美丽城市教会的这个王子是一个邪恶的自大狂,他要求每一个基数承建在他的家乡宫殿,他希望做一个“理想城市”从城墙出发,全景尽收眼底想象一下,视线波动,麦田已经收获的稻草黄色,赭石小麦,其他领域,从灰色到棕色,取决于剩余的新鲜耕种地球上的水分收割者和犁通过留下的直的或弯曲的犁沟增强了景观的美感灰绿色的橄榄树林,白海湾,深绿色的树木和森林,本质是一切和谐少数农场和石质路径都是白色的,两旁是高大的柏树,完成了展览对于皮恩扎的美女而言,托斯卡纳的农民对教皇和一些红衣主教的品味要多得多在这种波动的庭院Terrapille,一个古老的农场房子,Mangiavachi家人给你整个托斯卡纳氛围教训幸福 Luccia的母亲(女孩)烹饪(不幸的是不是每天)可口的饭菜,只有托斯卡纳菜除了非常好的pici(意大利面)之外,我还吃了最好的crostini di fegatini Crostini是烤面包的外壳,在其上放置切碎和切碎的鸡肝或其他制剂 Crostini用鸡肝(最有名的),兔,金枪鱼,vinsauto(甜酒),鳗鱼,伍德科克(我们可以吃),该crostini是在托斯卡纳必须的,它是一个机构担任开胃菜这是“我的版本” Crostini家禽肝脏配料为4-8人:350克家禽肝脏,2种大的西红柿,在油4凤尾鱼片,20g的刺山柑,4个大蒜瓣,4种大的葱白新,很不错的橄榄油,20厘升vinsauto(甜葡萄酒来自托斯卡纳)或20个CL巴纽尔斯或马斯喀特,食盐海,胡椒粉,良好的面包酵母面包或国家实现:清洁肝脏,必要时去除可留下的绿色胆汁,切成4至5片洗净,取出洋葱的第一层皮,切成两半,然后切成薄片,然后分成2或3片在煎锅中加热2汤匙橄榄油,加入洋葱和高温棕色3分钟将西红柿过筛,将它们播种,切成楔形,然后切成15毫米除渣与葡萄酒的三分之二的锅,添加“正方形”西红柿,大蒜(去皮),盐,减少热量,煮15分钟低热量印章的刺山柑咯,剁凤尾鱼片,加胡椒,加如果需要一些水或酒,混合不被干燥,煮另一7分钟享受这种烹饪,点燃烤箱的烤架将面包切成片,在拱的两侧将它们染成棕色将混合物放在砧板上,用叉子碾碎一半混合物并粗略地切碎其余部分用叉子将两半混合,倒入2汤匙油将剩余葡萄酒的平底锅去糖,在高温下将其减少一点,倒在混合物上在面包片上倒一小块油,将混合物涂抹,加入最后一滴橄榄油即成但我们也可以品尝它们“冷”对于那些感兴趣的人:Terrapille:Loc Terrapille,80,53026皮恩扎(西西里岛,意大利)或http:
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