厨房。 Pierre-Étienne食谱爱尔兰发明


Bouchot的贻贝是完整的形式,黄色的探戈支撑和辐射它们是肉质的,非常饱满,它们在黑色的贝壳中闪闪发光,在里面是珍珠般的这是享受它的时间,它们既精致又便宜 “Bouchot”既不是一个地方,也不是一个角色,而是一种繁殖形式这将是十三世纪,其击毁过莱沙布勒多洛讷,种鸟类的陷阱在柱子上生存的爱尔兰水手故事并没有说,如果他吃了海鸥,但可以肯定的是,在驾驶入泥“BOU choat”因此贻贝的名称那些长期赌注,蚌agglutinèrent爱尔兰人吃了他们,并为他的系统申请了专利模说bouchot,蚌小,它们存在于北海,英吉利海峡和大西洋海岸要做饭,你必须尊重一些好的原则买它们有光泽,湿润和封闭毫不拖延地消费它们当你想要在它们的shell中呈现它们时,刮擦操作是必不可少的,否则它不是义务另一方面,我们必须去除byssus,即用于悬挂在桩上的细丝它们也必须用大量水冲洗几次,不要浸泡太久我们必须摔成开蚌,那些漂浮在洗涤水,那些烹饪过程中不要打开烘焙模具快,只要他们打开,从火上移开,并得到他们的果汁,有趣的元素,以达到良好的酱汁 4面条模具贻贝成份:300克干面条的,将2kg bouchot模具25 CL奶油,10 CL干白葡萄酒,1分大葱,切碎,香菜1汤匙压碎, 1个旋钮黄油,20g的粗盐,细盐,黑胡椒粉的,藏红花长丝2个捏导演:重置足丝,用清水洗几次,弃去破开模具,或浮动问一个锅,锅,砂锅尽可能低热量,融化了一小块黄油,加葱,炒1分钟带来高的热,在白葡萄酒和贻贝,盖倾煮3分钟吹塑模具2或3次检查模具是否打开,否则继续烹饪30秒沥干贻贝,收集果汁,用平纹细布或纸巾将其拉长分解贻贝,丢弃那些未开放的贻贝,放入碗中将烹饪液减少一半将奶油加入减少的汁液中,继续减少10分钟,加盐,胡椒粉,保留酱汁表面处理:煮沸4升水,加入20克盐和干面条的,恢复煮沸而用叉子搅拌矿浆煮意大利面“al dente”,所以有必要在烹饪结束时品尝意大利面迈向烹饪面食结束,问不粘锅用中火加热,倒入酱油,加入红花,贻贝,香菜沥干意大利面,立即倒入锅中,轻轻搅拌,
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